1. 瘦肉加姜末剁碎。
2. 剁成肉糜,备用。
3. 麻腐切成小方块。
4. 锅中热油,加入蒜末,煸香。
5. 放入麻腐。
6. 轻轻翻炒后,加1/4匙老抽,1匙生抽。
7. 轻轻翻炒至颜色均匀。
8. 加水煮。
9. 煮沸后,把肉糜一块块拨入。
10. 煮开大约10分钟(肉熟即可)。滴入2滴麻油。出锅前,加入少许盐,最后撒上葱花。
撒上蒜叶代替葱花,味道更鲜香。
来自豆豆美味点
来自糕点小食堂
来自心情煮肴
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