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自制冻牛奶芝士蛋糕

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自制冻牛奶芝士蛋糕

自制冻牛奶芝士蛋糕

准备时间:5分钟 烹饪时间:13分钟
步骤一

1. 消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎

步骤二

2. 黄油放入微波炉里融化,吉利丁片泡水软化,奶油奶酪室温软化

步骤三

3. 把融化和黄油和压碎的饼干碎混合成饼底材料,把混合好的饼底材料倒入模具,压实后,放入冰箱冷藏备用

步骤四

4. 奶油奶酪、细砂糖放在容器里,隔温水打发

步骤五

5. 打发至光滑无颗粒状,加入蛋黄,朗姆酒,柠檬汁搅拌均匀

步骤六

6. 加入酸奶,搅拌成芝士糊

步骤七

7. 将牛奶和淡奶油用微波炉加热,不要加热的太烫,将软化的吉利丁片沥干水,放入加热好的混物中,搅拌融化

步骤八

8. . 然后分三次倒入芝士糊中,边搅拌均匀,再加入下一次

步骤九

9. 最后将混合物倒入黄油饼底的蛋糕模中,轻轻震几下,可以让芝士糊的气泡消失

步骤十

10. 然后放入冰箱中冷藏4个小时以上,芝士糊凝结就可以了

步骤十一

11. 脱模的时候可以用热毛巾捂一下,或者用吹风机吹一下,方面脱模

不用烤的蛋糕,冻牛奶芝士。

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