1. 洗干净挑虾线
2. 虾子,青椒,黄瓜用盐腌一下,虾子记得开背,均匀的裹上天妇罗粉
3. 天妇罗粉加冰水,加一个鸡蛋,放冰箱放置十分钟
4. 虾子拍掉多余的天妇罗粉,裹糊,下油锅
5. 黄瓜茄子也一样,裹糊下油锅
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