1. 容器用沸水灭菌消毒。
2. 一盒牛奶,加入全部白糖煮开,搅拌到糖融化,关火。
3. 加入剩下的四盒牛奶,以及酸奶,搅拌均匀。用老酸奶做出的成品凝结性最好,和买来的一样!
4. 将牛奶混合液分装到容器中。
5. 密封好容器。
6. 装入保鲜袋中,放在太阳下晒6个小时。
7. 最好能套上黑色塑料袋,黑色吸热。做出的酸奶隔夜冷藏,经过钝化,口感出奇的好!
1、为什么要先加热一盒牛奶呢?因为后面再加入四盒牛奶,牛奶温度正好,温温的,既不会杀死乳酸菌,又不会让你花时间等牛奶晾凉,正好适合乳酸菌发酵。2、用老酸奶做出的效果最好!记得酸奶要搅拌均匀!3、图片中黄油土司的做法:热锅放入黄油,放入吐司片,小火煎到两面金黄,放凉了更好吃!
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