尚品美味
2018-07-15
1. 鸡翅用淘米水洗浸10分钟
2. 鸡翅用黄酒抓泡5分钟
3. 鸡翅放入滚开水的锅中 再次沸腾后捞出 放入温水中 沥干
4. 油锅 爆炒姜蒜葱 把作料沥出 放沥干的鸡翅 两面煎至黄色
5. 将锅中油倒掉 加少许生抽 上色
6. 加可乐 淹没鸡翅 放入适量冰糖 六粒乌梅 适量调好的淀粉 中火煮至收干后开盖倒入两勺淀粉液勾芡
7. 摆盘 上桌
偏甜南方人口味
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