我家的美食
2018-08-20
1. 把排骨洗干净，加入少许水烫一下，去除杂质跟血水
2. 把蒜头切成小片，梅子用筷子捣碎
3. 把烫好的排骨，蒜头，梅子，酱油，鸡粉一起放入高压锅里，加适量水，奄过排骨就好，不要加太多，不然就成汤了。开大火煮到高压锅发出“哧哧哧”，的声音后就开小火慢煮，总共是用了大概煮半个小时就好了。
4. 煮好后等高压锅退气后打开盖子，开大火，把调好的生粉水加入，用勺子边搅拌，梅子排骨就做成了。
不会用高压锅的也可以用电饭煲代替
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