梅子 2017-11-28

主料

• 凉皮500

辅料

• 油适量
• 生姜，蒜末适量
• 盐适量
• 青椒适量

步骤一

1.买来的凉皮洗净！

步骤二

2.将凉皮切成条状！

步骤三

3.锅中烧入水，待水开后放入凉皮过水焯下。

步骤四

4.将捞出来的凉皮放入冷水中，不仅增加韧劲，也可以快速的冷却。

步骤五

5.调料是最关键的一步。 碗中倒入酱油，辣椒油，生姜，蒜末进行腌制，腌制2-3分钟后在淋入凉皮中即可。

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