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粉蒸肉,肥而不腻!法帅蒸汽烤箱版

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粉蒸肉,肥而不腻!法帅蒸汽烤箱版
FASAL法帅 2018-07-20

粉蒸肉,肥而不腻!法帅蒸汽烤箱版

粉蒸肉作为赣菜之一,做法虽然相对复杂一些,但是味道一级的棒。蒸好的肉裹着香香的米粉,粉香肉酥,肥而不腻,非常美味,搭配酥松的土豆,绝对让人念念不忘。今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“粉蒸肉”美食配方啦!香糯酥松,肥而不腻。
准备时间:90分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
粉蒸肉,肥而不腻!法帅蒸汽烤箱版做法图解1)

五花肉洗干净,切成厚块状

步骤二
粉蒸肉,肥而不腻!法帅蒸汽烤箱版做法图解2)

加入料酒、盐、老抽,搅拌均匀

步骤三
粉蒸肉,肥而不腻!法帅蒸汽烤箱版做法图解3)

再倒入适量的粉蒸肉米粉,要让米粉全粘在肉上

步骤四
粉蒸肉,肥而不腻!法帅蒸汽烤箱版做法图解4)

土豆削皮切块,平铺在蒸锅底部

步骤五
粉蒸肉,肥而不腻!法帅蒸汽烤箱版做法图解5)

把腌制好的肉平铺放在土豆表面

步骤六
粉蒸肉,肥而不腻!法帅蒸汽烤箱版做法图解6)

放入法帅蒸汽烤箱自上而下第三层,选择【蒸汽】模式110度/28分钟,再【高温蒸汽】模式180度/8分钟即可出炉撒上葱花

1、如果想肉更加嫩,可以一直用纯蒸模式110度/40分钟;2、肉一定要选肥瘦相间的五花肉,这样口感会更好哦;

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