1.冬瓜削皮去瓤洗净
2.切成滚刀块
3.猪排骨焯水后捞出洗净备用
4.姜切片,葱切长段
5.将排骨、葱、姜、八角一起放入锅中,加适量水煮开
6.撇干净浮沫
7.倒入冬瓜块煮,出锅前加盐调味即可
排骨煮前要先焯水再洗净
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