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「原创」荷兰豆炒腊肠

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「原创」荷兰豆炒腊肠
豆豆美味点 2017-11-28

「原创」荷兰豆炒腊肠

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
「原创」荷兰豆炒腊肠做法图解1)

1.把腊肠斜切片,蒸三~五分钟(这样炒时不会太硬)

步骤二
「原创」荷兰豆炒腊肠做法图解2)

2.荷兰豆去掉两头的茎(也不知道是不是这么叫)

步骤三
「原创」荷兰豆炒腊肠做法图解3)

3.焯一下水,再放冷水里面泡凉

步骤四
「原创」荷兰豆炒腊肠做法图解4)

4.蒜剁成蓉

步骤五
「原创」荷兰豆炒腊肠做法图解5)

5.热锅放油,蒜蓉放进去爆香,放入晾干水的荷兰豆,盐,味精等翻炒,快断生后放入腊肠一起翻炒,断生后起锅

网上看来的,说焯一下水再冷水泡凉比较脆,实际炒出来的是比较脆据说先蒸一下腊肠,炒时不会太硬,或焦掉

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