美厨时光
2018-07-15
1. 将藕切成片备用
2. 将凉白开水与炸粉调和，稀稠度大约跟伊利大盒酸牛奶的稀稠度差不多，或者稍微比那个再稠一点点
3. 将锅内倒入两勺油，油的多少自己定，但必须得能让藕片飘起来就行，大约七八成热后转小火
4. 将藕片沾上炸粉液放到油锅里炸，大约变成金黄色时捞出
5. 炸完后放在吸油纸上，食用即可，也可沾番茄酱或者酱油吃，根据各人口味自行选择
藕切的不要太薄也不要太厚，大约是两个薯片的厚度；油不能过少，必须能让藕片浮起来才行，否则容易炸糊；根据各人口味可以在面粉中加盐或者胡椒粉等
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