1. 把山药洗净去皮 切成滚刀块 锅里放油 油八分热 倒入锅中 炸到金黄色 出锅 捞出把油倒出来 留下少量油 开小火 把糖放进去 慢慢搅拌 等糖完全融化 冒泡 把炸好的红薯 倒入锅中 搅拌到每块都沾上糖汁 关火 倒入盘中 就OK了!
2. 主要是 熬糖汁 要盯着它 不停的搅拌 过火了 就变苦了!
大锅菜,也许这是在以前听过最多的菜,但是现在这道菜是非常受欢…
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