王奶奶进大菜园
2018-07-14
1. 干木耳泡发，待用；腰柳肉切薄片，用油、淀粉、盐、酱油抹味10分钟；红圆椒切条，用盐抹味，待用。
2. 鲜淮山去皮切成菱形，渍泡在盐水中（这样淮山就不会变黑）。锅内烧开水，倒下淮山煮至七分熟（约1分钟）；捞出来沥干水待用。
3. 蒜瓣切片，葱切丝，待用。
4. 热锅烧油，炒肉片，变色起锅，待用。
5. 放入淮山、木耳，用余油翻炒，放入适量盐调味；再放入红椒，继续翻炒；最后，放入肉片、葱丝，翻炒两下，关火；将食材均匀后，起锅。
削淮山皮时，记得戴手套，以免过敏，手痒。
家常白菜木耳炒肉片
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家常菜白菜木耳炒肉片
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来自虎妈食堂
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