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「原创」鸡肉炖土豆

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「原创」鸡肉炖土豆
喵喵喵的三厨房 2017-11-28

「原创」鸡肉炖土豆

准备时间：30分钟 烹饪时间：120分钟
步骤一
「原创」鸡肉炖土豆做法图解1)

1.将鸡切成小块，洗净控水

步骤二
「原创」鸡肉炖土豆做法图解2)

2.焯水

步骤三
「原创」鸡肉炖土豆做法图解3)

3.捞出控干水

步骤四
「原创」鸡肉炖土豆做法图解4)

4.准备好葱姜大料

步骤五
「原创」鸡肉炖土豆做法图解5)

5.蒜切末

步骤六
「原创」鸡肉炖土豆做法图解6)

6.土豆去皮洗净，切块

步骤七
「原创」鸡肉炖土豆做法图解7)

7.将油加热，放鸡块煸炒

步骤八
「原创」鸡肉炖土豆做法图解8)

8.加葱姜大料继续煸炒

步骤九
「原创」鸡肉炖土豆做法图解9)

9.加适量料酒

步骤十
「原创」鸡肉炖土豆做法图解10)

10.加适量酱油

步骤十一
「原创」鸡肉炖土豆做法图解11)

11.加适量水，半汤勺盐，加盖焖1小时左右

步骤十二
「原创」鸡肉炖土豆做法图解12)

12.鸡块8成熟时加土豆块，加盖文火炖20分钟左右，大火收汤，出锅前放蒜末提香

烹饪技巧

小笨鸡炖的时间较长，所以后放土豆。如果是肉食鸡就可以和土豆一起炖。

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