1.苦瓜洗净,切开去瓤,然后切片
2.大蒜去衣拍扁切碎
3.热锅放油煸香大蒜
4.倒入苦瓜翻炒
5.炒至变色加盐
6.炒到苦瓜变软,加鸡精炒匀起锅
怕苦的也可以把苦瓜切好后放进溶器里放点盐用手把苦水挤出倒掉,再冲洗一遍,我是喜欢吃苦瓜,所以也不怕它的苦味
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