我只是做饭的
2018-04-01
1.这土鸭那市场宰杀打理干净了拿回来的
2.将鸭子冷水下锅汆水，打去泡沫，知道水边清澈，捞起鸭肉冲洗一遍，滴水沥干。
3.老罗卜切粗条
4.拍老姜一块
5.过中猪油热后下鸭肉炒一下
6.炒好的鸭肉加上清水老姜，少许胡椒粉，拍照原因水加得少，实际我加了很多水都快要满了，老鸭会炖很久，必须都加很多水。
7.加上老萝卜盖上炖5小时左右，如果家里人少建议晚上用紫砂锅煲，紫砂锅煲汤不会失水，而且味道还好
8.炖好的老鸭汤
如果是土鸭，家里人少，或者是有大紫砂锅的话，建议用紫砂锅煲一晚上，味道更好。
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