杉杉小厨房
2018-11-09
1. 买回来的海菜凉粉冲洗一下，切成喜欢的条或者小丁，蒜瓣去皮捣成蒜泥，香菜切末（我家小外甥女不喜欢香菜，我就省略了,还是加一点儿好吃）将黄瓜洗净切丝
2. 将蒜泥加入盐，鸡精，味极鲜酱油，白醋香油或者辣椒油调成调料汁
3. 将黄瓜丝 海菜粉装碟，浇入做好的调料汁，撒上白芝麻，拌匀即可 ，酸酸辣辣。清爽可口
凉粉熬汁很费工夫，所以我一般都是买比较正规厂家的吃凉粉，一般还会在调料中加点海米末，最不济也会加点虾皮，这样既能增加鲜味，还不用食用很多味精。
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凉粉的做法