1. 将荞面加适量水用纱布裹上!用手不断揉,揉出面水备用!将面水放入铁锅中开小火用小擀面杖顺时针不断搅拌,直至冒泡!将铁锅中的面浆放入容器内放置晾凉。便成图中的荞面凉粉。
2. 将辅料加四碗水煮沸!备用
3. 将小西芹叶用清油翻炒后直接将辅料水倒入制成姜水。吃时根据个人口味加入姜水,可依据个人喜好加辣子、醋等!酸凉爽口、开胃!
来自一盅清粥
来自幸福就是想吃就吃
来自果威厨妈
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