最爱的茄子
2018-12-01
1. 肉馅放入少许细盐，少许料酒，适量生粉
2. 倒入少许料酒、细盐和葱花搅拌均匀~~~
3. 洋葱切小片
4. 蘑菇切小片~~~
5. 平底锅里用黄油爆香蘑菇~~~（洋葱和肉馅建议还是用普通食用油~~~）
6. 平底锅爆香洋葱片后取出备用
7. 同样煎炒肉馅至变色微黄后取出
8. 取一大锅，放大半锅水，放入少许细盐
9. 再倒入几滴橄榄油
10. 准备好通心粉，我这个大约是一人份的
11. 水开后倒入通心粉，搅拌下，防止粘底大约滚开8分钟后取出沥干，过凉
12. 过凉的通心粉里拌入橄榄油搅拌均匀，备用
13. 平底锅点火，放入少许黄油，倒入意式番茄肉酱和番茄沙司没有意式番茄肉酱的直接放入番茄酱和少许生抽就好，因为一开始肉酱就做好了
14. 再倒入之前的洋葱，白蘑菇，肉酱，根据个人口味撒一些白砂糖和细盐
15. 最后倒入放凉的通心粉，搅拌均匀就可以关火了
16. 装盆后撒些罗勒粉和芝士粉就OK了
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