荷重汤圆
2018-10-03
1. 将黑木耳泡发3小时，过水后待用
2. 油锅烧到6成热
3. 姜，蒜切细后放入油锅煸炒至香，放入2勺老干妈辣酱，倒入鱼露，加入少量醋，做成调料
4. 冷却后的黑木耳加入煸好的酱料搅拌，加入糖，并用葱点缀
不用加盐，酱已经够咸，同时过水时间不用太长，保持爽脆感
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