1. 牛肉洗净切片;杏鲍菇洗净切丝;大蒜切片;姜切丝;切葱花;牛肉加入料酒,蚝油和酱油和少量食用油调匀
2. 锅里加许少量的油,放入配料,下入牛柳爆炒,牛柳变色后,加入杏鲍菇翻炒
3. 加入少量的盐和黑胡椒即可。
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