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鲜香冬瓜炖肉

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鲜香冬瓜炖肉
糖糖小厨 2017-03-27

鲜香冬瓜炖肉

冬瓜,夏天吃消暑解腻,利尿排毒,是很多人家中夏天里餐桌上必不可少的食材之一。而冬瓜炖肉赋予了冬瓜以新的含义。冬瓜被炖的软烂鲜香,猪肉尽情的散发着自己的油脂香气,相互之间都有了对方的香气。夏天里,冬瓜化解了猪肉的腻,冬天里,猪肉给冬瓜增添鲜香,四级皆宜,相得益彰。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
鲜香冬瓜炖肉做法图解1)

1.冬瓜洗净去皮,切片

步骤二
鲜香冬瓜炖肉做法图解2)

2.生粉化水

步骤三
鲜香冬瓜炖肉做法图解3)

3.瘦肉切小块

步骤四
鲜香冬瓜炖肉做法图解4)

4.放清水下瘦肉煮

步骤五
鲜香冬瓜炖肉做法图解5)

5.煮10 分钟汤变乳白色

步骤六
鲜香冬瓜炖肉做法图解6)

6.放冬瓜炖再炖5 分钟

步骤七
鲜香冬瓜炖肉做法图解7)

7.放盐

步骤八
鲜香冬瓜炖肉做法图解8)

8.放味精

步骤九
鲜香冬瓜炖肉做法图解9)

9.放生抽豉油

步骤十
鲜香冬瓜炖肉做法图解10)

10.放生粉水勾芡

步骤十一
鲜香冬瓜炖肉做法图解11)

11.装盘,撒上葱花,就做好了

冬瓜炖肉,要先炖熟肉,再放冬瓜哟。

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