1.冬瓜去皮和瓤,洗净。
2.粉条用温水泡上。
3.冬瓜切大块。
4.五花肉切厚片,葱姜切碎。
5.锅中放油,油热后放入五花肉小火煸出油,依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。
6.把冬瓜倒在肉上面,加半碗水盖上锅盖大火煮开,改为中小火炖约二十分钟左右。
7.把泡软的粉条放进冬瓜里,放盐,把粉条翻到下面,继续炖一分钟关火,稍焖一会儿。
8.出锅之前可以依据个人口味,加点儿醋。
冬瓜不要切的太薄,厚一点儿比较好吃。
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