365天不重样
2018-09-25
1. 排骨买回来后用清水泡着。锅中烧一些热水，把排骨放进去过一下，主要是把血水过出来，然后倒出沥干。
2. 小砂锅里面放水，把葱打结放入，姜片放入。然后倒入排骨煮。
3. 煮15分钟后把山药段、草菇片放入在煮10分钟左右。这个的时间根据你买的山药而定。糯一点的山药一会就好，时间太长就全糊了。还有一种脆一些的山药，就要时间久一点。其实糯一点是烧汤之类的，脆的是炒菜用的。
4. 出锅
山药切好后放清水里面泡着，不容易发黑。
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