1. 准备工作1、五花肉放凉水中加八角 桂皮香叶和少许盐煮至能插进筷子,捞出晾凉切片 2、粉条煮熟晾凉备用 3、酸菜攥干切丝备用
2. 1、锅内爆香葱姜,下酸菜翻炒1分钟,乘出备用 2、炒鲜白菜丝(此步骤可省略,怕酸的同学加上) 2、根据自喜好加入水或高汤,倒入花肉片和粉条,大火烧开,中小火慢慢炖,调入少许盐,鸡精。
3. 出锅开吃~
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