家有大厨
2018-10-22
1. 挑选中等大小的鲫鱼2条洗净待用，如果大点的话1条也可以，鱼身不需要抹盐。
2. 骨头和红枣枸杞洗净待用！
3. 把备好的材料全部放入加水的锅里大火烧开，转小火慢炖1小时至汤颜色呈乳白色就可以了。怕腥的朋友不必担心，不加姜片更能保持鱼汤的鲜美！
4. 放1颗酸梅在碗里压碎，再将炖好的鱼汤倒进去。酸梅超市都有卖，自家腌的当然就更好了，记住炖这汤是不需要放盐的。
鲫鱼含有丰富的铁元素，补血生津，建议贫血的女性朋友应该多喝！
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