杉杉小厨房
2018-10-20
1. 將雞肉去肥 洗淨 切小塊 （圖為我事先準備好裝入密封袋） 準備姜和枸杞
2. 用水把雞肉撈過一遍 瀝乾 再將雞肉放進鍋加油翻炒 （忘拍圖啦）
3. 將雞肉放入盛有清水的砂鍋 加入薑片和枸杞 小火慢炖 最後加鹽調味 美味的懶人雞湯就完成啦 tips：這道湯主要是雞肉的原味和些許姜味 很鮮美 我喜歡姜 加的量比較大 大家根據自身酌情加啦
雞肉還是得先翻炒過比較香至於為什麼選無骨雞腿肉最初是因為看它最順眼後來發現因為雞腿肉很嫩即便是長時間燉煮也是口感很好
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