与吃同行
2018-07-15
1. 蛋白放入无水无油的盆中，分三次加入糖粉打发至硬性发泡，可滴几滴白醋
2. 筛入粟粉，胡萝卜用料理机搅碎倒入
3. 从下至上搅拌
4. 装入裱花袋，圆形花嘴，挤成虾仁状，放入烤箱90度一小时
蛋白糊装入裱花袋前把析出的水分滤掉
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