蛋白质圣地
2018-10-07
1. 1. 将面粉、鸡蛋两个、小油菜三颗、骨肉相连三根、牛奶一盒等材料准备好2. 将发酵粉与面粉混合之后，用牛奶和面3. 面团活好饧发十五分钟。4. 在饧发面团的时间里将小油菜洗净放入锅中焯一遍，将骨肉相连去掉竹签炒熟、鸡蛋打成蛋液备用5. 将饧好的面团分成四等份（按照个人喜好饼的大小随意分成几等份）6. 将一个剂子擀成薄片儿，倒一点油，涂抹均匀，从一边儿卷起，卷成一个条，再从面条儿的一头卷起，卷成一个圆饼的模样。07. 将面团擀成长条，再从一头卷起，08. 卷到边的时候留一点将卷儿的两头捏起用留下的一边讲卷包住09. 再擀成薄饼
2. 10. 锅中热油，将饼放入，小火。11. 当饼起泡的时候翻面12. 当饼翻面儿之后，将蛋液倒入锅中，用饼盖住轻轻按压饼面，使鸡蛋与饼充分的粘合。13. 当饼烙熟之后翻面儿，沾有鸡蛋的一面儿朝上14. 将油菜、兔肉相连铺到饼上。15. 卷起，牛奶鸡蛋灌饼就做成了。
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牛奶鸡蛋灌饼