90后煮夫
2018-10-29
1. 百花鱼要彻底洗干净，虽然是游水的活鱼，但内部所有的都要清理干净，再洒多点盐在鱼身上，约半小时后再把盐洗干净才可以开始煎哦。
2. 姜和蒜蓉若干
3. 香菜和葱切小粒
4. 要热锅下油煎，锅太小了，所以把鱼切成两段啦
5. 鱼煎好，洒上香菜葱花，放入调好的酱油，收火，上碟。
要热锅煎鱼，皮才不易掉。
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