1. 五花肉、精瘦肉、虾仁剁泥,依个人口味加入椒盐、酱油、盐顺时针搅拌,加少许地瓜粉边搅边加少量水,记住要加一样调料搅拌一次,直到肉泥成半糊状。
2. 土豆切薄片,两片中间抹上肉泥夹好,拍上生粉,两面都要拍,醒一会儿,这样下锅就不会有太多的粉下锅了,油也会清。
3. 下油锅小火煎至金黄。
4. 多余的肉泥做成肉饼也是不错的,味道好极了。
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