菜花的卤蛋面
2019-07-07
1. 把鱼收拾干净后~在鱼身上切十子花刀~葱切马蹄片~蒜姜都切片~鱼先用料酒酱油~腌一下~
2. 锅中加宽油~烧到6 7成热的时候~下入鱼炸透~炸定型后捞出~继续升高油温~在下入鱼冲炸一下捞出~
3. 锅加底油~葱姜蒜片爆锅~加料酒~蚝油~白糖~白胡椒粉~家乐鸡粉~酱油~盐适量~加水~调好口后~把炸好的鱼下入~中小火烧10分钟左右~待时间到了后~把鱼盛出~锅中留原汤~用水淀粉勾芡~淋点香油~浇在鱼上~在撒上葱段！~
4. 今天传的菜~都是昨天做的中秋家宴~虽然忙了一下午~但是看着丰盛的菜肴~还是挺欣慰的哈！~
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