梅子煮酒
2018-07-18
1. 黄油放置室温回软，切小粒状。
2. 低粉、抹茶粉过筛到黄油里。如果没有低粉，也可以用普通面粉和玉米淀粉代替，面粉与淀粉比例是4：1 。
3. 加入糖粉，将其混合，用手揉合到面包糠状。
4. 加入全蛋液，揉合。
5. 蔓越莓干切成颗粒状（太大不好操作），加入面团里混合均匀。
6. 然后将面团揉成长方体，放入冰箱冷冻1小时后，拿出切片。
7. 烤箱预热165℃，烤至表面微金黄即刻，一般15~20分钟，视乎饼干切的厚度。
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