素菜丸子
2018-08-07
1. 土豆，红萝卜，南瓜，切丁；基围虾和蟹脚洗干净，蟹脚如果牙口不算很好，可以敲碎再煮；洋葱切成条状；小虾干和鱼干准备好待用。
2. 先煮土豆和红萝卜，大概两分钟后放南瓜，一起煮够5分钟
3. 把蟹脚和基围虾先后放入，盖盖，文火10分钟
4. 放油咖喱，盐，蚝油，酱油，蔬之鲜，调好味道。把两种鱼干都放进去，再煮三分钟，用生粉收汤汁，大概一两分钟搅拌好即可
5. 把咖喱浇到蒸好的米饭上，就可以开吃啦！(因为我用的是甜南瓜，所以微甜不腻，如果爱甜，可以加一些白糖调味)
这些食材做出来的咖喱的量，满足三人份的量。
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