1. 猪脚洗净,姜去皮切片,蛋蒸熟剥壳。
2. 锅放油,放姜炒,再放猪脚一起炒,香味出即捞起。
3. 将猪脚、姜片、鸡蛋一起装入砂锅,倒入甜醋,差不多淹没猪脚即可,中火煮约两小时,中途用筷子戳猪脚变软且有香味出便可食用。
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在深褐色的甜醋当中,加入鸡蛋、姜及豬手,便做成产后进补的佳品
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