乐乐厨艺屋
2017-11-28
1.西红柿两个 洗干净
2.把西红柿切条放入碗中
3.锅中放入适量清水中火烧开
4.挖出适量面粉倒入面盆中
5.等锅中的水烧开后 舀一些开水倒入面粉
6.用筷子搅拌成疙瘩状
7.继续添加一些水 然后把西红柿倒入锅中 加入少许盐 继续煮
8.水开后 用筷子夹一些面疙瘩放入锅中
9.所有的面疙瘩都放入锅中后 用勺子不停的推动 以免糊锅
10.在勺中打一个鸡蛋 倒入锅中
11.锅开后 在倒入适量香油 就可以出锅了
12.盛到碗中 可以开饭了
做面疙瘩时，水要一点点地倒入碗内，做到边倒水边不停地搅拌，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不但颜色不好看，吃起来口感也很差。
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