1. 鱼头洗净,姜切片
2. 热油,下姜片,鱼头炸至金黄,一定要炸得到位点,然后加水煮至奶白色
3. 另起锅,将鱼与汁倒干净的锅中,加入白菜,煮半个钟,再加入葱段即可
喜欢豆腐的可以放豆腐,最好可以再加点胡椒粉,可惜我上火不敢下。。
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