1.面粉200克,干酵母2克,用温水化开
2.把化好的酵母水倒进面里,揉成面团
3.放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时
4.韭菜摘好洗净,控干水分
5.锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎
6.韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐
7.面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好
8.面团取出,继续按揉.把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子
9.把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷,哈哈
10.上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了!
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