馅汤圆醉酒
2018-11-18
1. 把瘦肉洗幹凈，切成片（瘦肉用生粉捏下，再用清水清洗），蓮藕去皮洗幹凈，切成片，越薄越好（蓮藕最好過下熱水，那樣會容易熟），胡羅卜也一樣
2. 把蔥和芹菜切成斷，姜切成絲備用，準備好辣椒醬沙茶醬還有濕生粉待用
3. 鍋燒熱放入少許油，待油燒熱放入蔥和芹菜，姜翻炒，再加入辣椒醬沙茶醬，放入瘦肉翻炒半熟，加入胡羅卜炒會兒，再放蓮藕翻炒十分鐘即可。
瘦肉用生粉捏下，再用清水清洗幹凈，炒起來的瘦肉會嫩點
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