小菜、一碟
2018-07-19
1. 准备好主料
2. 豆腐切片，其他食材切碎
3. 葱和蒜切碎。除油之外的所有调料混在一起拌匀（蚝油一勺。生抽三勺，老抽一勺，白糖一勺，盐适量）
4. 豆腐下不粘锅煎
5. 煎至两面金黄出锅
6. 剩油锅，下葱花和蒜米炒香
7. 下杏鲍菇胡萝卜青椒翻炒会
8. 倒入调好的料汁
9. 下豆腐翻炒均匀，大火收汁
注意火候，豆腐别煎糊了
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