蒸蛋粥
2018-08-23
1. 大鱼块用料酒，姜块腌，放入冰箱腌半天，取出，用纸巾吸干水份。
2. 纸巾吸干水份
3. 放上姜丝后入锅中蒸6分钟左右，取出到出汁水
4. 加上自制剁椒，淋入蒸魚豆油及料酒入锅蒸十五分左右，另小干锅铺上包菜，防糊底
5. 蒸好后将鱼块放入小干锅中，撒上葱末。
6. 另一锅将油烧热
7. 淋入鱼块上，上桌，用小火微烧。完成！
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