厨房绝活
2019-02-24
1. 鱼一条处理好以后背部打十字刀，用胡椒粉高度白酒腌二十分钟去腥。
2. 调成碗汁儿备用
3. 调好的碗汁儿。
4. 鱼外表裹上淀粉
5. 花生油烧热
6. 放进油锅炸至金黄。
7. 炸好的样子。
8. 葱姜蒜豆瓣酱爆香倒入碗汁儿。
9. 倒入碗汁儿。
10. 加入适量的水。
11. 出锅淋上香油撒上香葱装盘。
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