相忘厨海
2018-08-10
1. 将山楂洗净，用刀（或剪刀，本人用的就是剪刀）把山楂切成两半，用牙签把籽挖出来，装盘放进冰箱里；
2. 把冰糖和水按2比1的比例放进铁锅里（这样会让煮出来的冰糖浆更加美观，变成焦糖色，但萱悉用的不是铁锅是铜锅，所以糖浆是白色的），煮到变成黏黏的糖浆，在煮的时候要不停搅拌，不然会粘锅；
3. 把山楂从冰箱拿出来，均匀地淋上糖浆即可。
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冰糖山楂