小雅兴
2018-08-01
1. 买回的花甲螺放淡盐水泡个把小时时间根据土泥状况。泡完后反复冲洗。尽量把泥沙冲洗掉。
2. 配料
3. 把水放入锅里，加入姜片烧开，水烧开后倒入花甲螺放白酒。
4. 煮到花甲开口即可。然后捞起来过冷水。画家开口后还会有些沙子出来，所以煮好后过几次冷水。根据泥沙情况而定。
5. 过好水的花甲螺，捞起来备用。
6. 锅里放油烧热，然后放姜蒜辣椒下过炒出香味。然后就可以倒入花甲。
7. 花甲螺进锅后反超一会儿，倒入酱油料酒，继续翻炒。（不用加盐）。炒熟入味即可。有葱可以放些。
花甲螺要反复冲洗就是要清干净泥沙。不然有沙也吃不了了。因为用盐水泡过。所以这道菜煮起来就不用放盐，放酱油就够了。
美味的老干妈炒花甲螺
这一款美味的老干妈炒花甲螺是我在大排档学的，因为我觉得这样的
来自果酱食肉坊
特别的老干妈炒花甲螺
花甲螺是特别受人们欢迎的水产食物，街头的夜市大排档的饭桌上都
来自滋味小吃屋
麻辣水煮螺丝对于我们上海人都爱吃，在父母洗净可以做给你孩子吃…
螺狮是很多人平常也比较喜欢吃的一种海鲜，生物螺蛳的肉质性的钱…
炒螺蛳吃起来鲜美多汁，闻起来芳香四溢，有弹牙的口感，炒螺蛳做…
五香螺狮，也是我吃螺狮的一种方法，将葱姜切段，蒜切片，干辣椒…
老干妈炒花甲螺