三宝饭桌
2018-08-26
1. 干贝用水泡发
2. 豆腐切大块备用
3. 葱姜蒜切好备用
4. 取平底锅倒少许橄榄油，烧至七八成热，放豆腐入锅煎，煎至两面金黄，取出备用
5. 锅内重新倒油，油热后，放葱姜蒜，煸出香味后，加入干贝翻炒，倒入料酒
6. 放入煎好的豆腐，加生抽、老抽、蚝油等调料烧3-5分钟
7. 出锅前放入少许香油，装盘即可
1、这道菜因为有生抽、老抽和蚝油提味，所以可以不用放盐；2、煎豆腐用中小火最好。
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