1. 将鸡洗净切块,沥干水分,用淀粉腌着待用,栗子去皮。将葱切段。
2. 油锅放2汤匙油,烧热后爆香姜片和蒜头,加入鸡块同炒,糖及适量水,用猛火煮开转小火焖烧 。待鸡肉快熟时,加入栗子同煮,至栗子熟及汤汁略干时,加入酱油,盐和葱段,翻炒出锅即成
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