相忘厨海
2018-07-17
1. 切好葱花备用（大葱根据个人口味）打蛋液时加少许清水，口感会更松软
2. 热锅凉油下鸡蛋，炒至八分熟，出锅备用，倒入少许底油，下葱花爆炒倒入黄豆酱，炒开锅。
3. 酱开锅后倒入鸡蛋翻炒，关火后倒入少许白酒翻炒几下既可。
4. 大功告成
黄豆酱比较咸，稀释的时候根据自身口味
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