1. 打理干净红杉鱼,厨纸吸干多余水份,鱼身切一字花刀方便入味。
2. 切好的姜片码鱼身,调汁,一勺料酒,半勺蚝油,一勺酱油,重口味可以适量多点。
3. 浇上汁上锅,大火蒸10分钟
4. 出锅洒上葱花,开吃罗
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