LALA豆豆的厨房
2018-09-11
1. 土豆洗干净，去皮，切成细细的长条
2. 将切好的薯条过凉水冲洗片刻
3. 倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份
4. 取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出；将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉
5. 放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆；平底锅倒入稍多的油、加热至5成熟，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方；薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则太软了就不容易成型了；炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行哦，热热的最美味啦。
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以…
烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
