1. 玉米,胡萝卜过热水,火腿切小块
2. 鸡蛋打碎,放适量盐,备用。
3. 锅内放适量油,热锅后放入玉米胡萝卜火腿进行翻炒。
4. 加入老抽少量,上色。
5. 导入鸡蛋液,小火炒一会。
6. 倒入米饭,一边炒一边用锅铲压米饭,让米饭尽量成单独颗粒。最后倒入切碎的青菜,等青菜变柔软可以关火出锅了。
米饭要干一些,太湿润的米饭炒出来易成块
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